酥饼生产成套设备整个机组配备有日本结构成套刀具、德国SIKE光电、台湾驱动马达、台达变频器、意大利SAM—PLA输送带，同食品接触部分均采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。
??预制好的酥皮面胚，通过光电传输带，由主机压面、擀面，在卷面之前加馅，包馅卷制后的酥皮面柱经捏花机收口、分团、成型，使酥皮厚薄均匀、筋度稳定。纯仿手工制作，确保制品烘焙工艺不受影响，外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明，味道保持手工原味。
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